Quả óc chó có thực sự có ích?

Quả óc chó là loại hạt được nhiều gia đình lựa chọn vì vị bùi béo và dễ chế biến. Khi ăn đúng lượng, óc chó là một phần hợp lý của bữa ăn cân bằng.

Óc chó có gì đáng chú ý

Nhân óc chó có nhiều chất béo không bão hòa, chất xơ và một số khoáng chất. Hình dạng nhân giống bộ não nên từ lâu đã được truyền miệng là tốt cho trí nhớ, tuy nhiên bạn nên xem đây là một thực phẩm bổ sung chứ không phải thuốc.

Cách ăn hợp lý

• Ăn khoảng 5 đến 7 nhân mỗi ngày.
• Cho vào cháo yến mạch, sữa chua hoặc salad.
• Dùng thêm dầu quả óc chó để rưới salad, không dùng để chiên rán.

Bảo quản

Nhân óc chó dễ bị ôi nếu để lâu ngoài không khí. Hãy đóng kín túi, để nơi khô mát hoặc ngăn mát tủ lạnh nếu dùng chậm.